Het NCOG is gericht op vernieuwing en verbetering van de openbare gezondheidszorg en heeft tot doel belangstellenden en deskundigen bij elkaar te brengen. Daartoe organiseert het NCOG jaarlijks een congres waar verschillende kanten van een specifiek gebied van de (openbare) gezondheid belicht wordt en gelegenheid is voor discussie.

De medebesturende organisaties van het NCOG zijn: KNMG, GGD Nederland, Actiz, NMT, NSPOH, TNO-PG, Trimbos-instituut, Vereniging V&W, VNG en ZonMw.